プッタネスカ風｜サバ缶とトマトのパスタ

以前、夫が作ってくれたパスタ。

サバ缶とトマト缶で作ってくれました。

サバ缶とトマトのパスタレシピ

当時、夫はクラシルを見ていた気がするけど、どのレシピか思い出せず…いくつか、サバとトマトパスタレシピを探してみました。

我が家の場合は、オリーブとかおしゃれ食材は使っていなくて、“しそ”でアクセントを付けました。

プッタネスカ

トマトベースでめっちゃ美味しいパスタを「プッタネスカ」と言うんですね。それっぽいので、「プッタネスカ風」って書いてあるものもありました。

「プッタネスカ」は娼婦風という意味のパスタ。客引きに利用するほど美味しい、または買い物に行く時間の無い忙しい娼婦が、家にある保存食で作ったから、とも言われています。塩気と酸味の効いたソースには、少し太めの1.7ｍｍか1.9ｍｍのスパゲッティ、又は、ペンネのような歯ごたえのあるショートパスタがおすすめです。なすやアスパラガスなどお野菜をプラスしても美味しく頂けます。

▶引用元：nippon日本製粉｜プッタネスカ

めっちゃ簡単に作れるので、ぜひ休日のお昼に、作ってみてください☆

＃作るのは夫